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Titel
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Beschreibung
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Wir suchen einen engagierten Eventkoch, der kulinarische Konzepte für Veranstaltungen professionell plant, vorbereitet und vor Ort mit hoher Qualität umsetzt. In dieser Rolle verbinden Sie gastronomisches Fachwissen mit Organisationstalent, Kreativität und einem ausgeprägten Gespür für Gästeerlebnisse. Als Eventkoch sind Sie nicht nur für die Zubereitung von Speisen verantwortlich, sondern auch für die Entwicklung passender Menüs, die Abstimmung mit Kunden, die Koordination von Abläufen sowie die Sicherstellung eines reibungslosen Service bei Events unterschiedlicher Größe und Ausrichtung.
Sie arbeiten in einem dynamischen Umfeld, in dem kein Einsatz dem anderen gleicht. Ob Firmenveranstaltung, Messe, Hochzeit, Produktpräsentation, privates Dinner oder öffentliches Food-Event – Sie schaffen kulinarische Angebote, die zum Anlass, zur Zielgruppe und zum Budget passen. Dabei berücksichtigen Sie saisonale Zutaten, Ernährungsbedürfnisse, logistische Anforderungen und hohe Standards in Hygiene und Lebensmittelsicherheit. Sie behalten auch unter Zeitdruck den Überblick und sorgen dafür, dass Qualität, Präsentation und Timing jederzeit stimmen.
Ein wichtiger Bestandteil der Position ist die enge Zusammenarbeit mit internen Teams, Servicekräften, Veranstaltungsplanern, Lieferanten und Kunden. Sie beraten bei der Speisenauswahl, kalkulieren Mengen, unterstützen bei der Einkaufsplanung und stellen sicher, dass alle benötigten Materialien und Zutaten rechtzeitig verfügbar sind. Vor Ort übernehmen Sie die operative Verantwortung für die Küchenabläufe, koordinieren gegebenenfalls Hilfskräfte und reagieren flexibel auf kurzfristige Änderungen.
Gesucht wird eine Persönlichkeit mit Leidenschaft für gutes Essen, einem hohen Qualitätsanspruch und Freude an direktem Gästekontakt. Sie sollten in der Lage sein, sowohl klassische als auch moderne Speisekonzepte umzusetzen und kulinarische Trends sinnvoll in Veranstaltungen zu integrieren. Erfahrung im Catering, in der Eventgastronomie oder in vergleichbaren gastronomischen Bereichen ist von großem Vorteil. Ebenso wichtig sind Belastbarkeit, Teamfähigkeit und ein professionelles Auftreten.
Diese Position eignet sich für Fachkräfte, die Abwechslung schätzen und ihre Kochkompetenz in einem erlebnisorientierten Umfeld einsetzen möchten. Wenn Sie gerne kreativ arbeiten, Verantwortung übernehmen und Veranstaltungen mit kulinarischer Qualität bereichern wollen, bietet Ihnen diese Rolle die Möglichkeit, Ihre Fähigkeiten sichtbar einzubringen und unvergessliche Genussmomente für Gäste zu schaffen.
Verantwortlichkeiten
Text copied to clipboard!- Planung, Vorbereitung und Zubereitung von Speisen für Veranstaltungen
- Entwicklung individueller Menü- und Buffetkonzepte nach Kundenwunsch
- Koordination von Küchenabläufen vor und während Events
- Sicherstellung von Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
- Abstimmung mit Veranstaltungsleitung, Servicepersonal und Lieferanten
- Kalkulation von Mengen, Wareneinsatz und benötigtem Equipment
- Anpassung von Speisen an Allergien, Unverträglichkeiten und Ernährungsformen
- Überwachung von Aufbau, Ausgabe und Nachbereitung im Küchenbereich
Anforderungen
Text copied to clipboard!- Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder vergleichbare gastronomische Qualifikation
- Erfahrung in Catering, Eventgastronomie oder Veranstaltungsverpflegung
- Sicherer Umgang mit Hygienevorschriften und Lebensmittelsicherheit
- Organisationstalent und strukturierte Arbeitsweise
- Belastbarkeit und Flexibilität bei wechselnden Einsatzorten und Zeiten
- Kreativität bei der Entwicklung von Speisen und Präsentationskonzepten
- Teamfähigkeit und professionelles Auftreten gegenüber Kunden und Gästen
- Gute Kenntnisse in Warenwirtschaft und Küchenlogistik
Potenzielle Interviewfragen
Text copied to clipboard!- Welche Erfahrung haben Sie in der Eventgastronomie oder im Catering?
- Welche Arten von Veranstaltungen haben Sie bisher kulinarisch betreut?
- Wie gehen Sie mit kurzfristigen Änderungen während eines Events um?
- Welche Kenntnisse haben Sie im Bereich Allergene und Sonderernährung?
- Wie stellen Sie Qualität und Timing bei hohem Arbeitsaufkommen sicher?
- Haben Sie Erfahrung in der Menüplanung für unterschiedliche Budgets?
- Wie koordinieren Sie die Zusammenarbeit mit Service und Veranstaltungsleitung?
- Sind Sie bereit zu Abend-, Wochenend- und Feiertagseinsätzen?
